黑色的魔法种子、世界级的顶尖食材,可比海底的钻石、海龙王的珠宝、
自然界的珍珠、蕴含中世纪以来的神秘色彩、古印度皇室贵族的指定圣品!

明列子(兰香子)于1988年台湾农学博士陈尧阶先生于泰国参与农技交流时,当地友人用以招待的甜点 饮品,友人表示这小黑子是由当地原住民Sasaka民族于深山采集的野果,不清楚其名称 ,当地土著常用这小黑子来解决肠胃道的障碍,具有整肠的作用,并坚称长期食用可让人因而失去重量,使体态轻盈、易于奔走,是健康、美容、体力、耐力的泉源!

其茎叶捣碎后汁液涂抹于身体具有驱虫、消炎及舒缓蛇虫咬伤的神奇功效,陈博士被其奇异的外形、独特的食感、特殊的药理作用所吸引而大感兴趣,回程后多方查询,并翻阅各种文献书籍,终将其验明正身,掀开它的神秘面纱!

其植物原种拉丁名为Ocimum basilcum印度名为Tulsi,本草纲目记载为罗勒,少数文献译为鱼香草或西王母草,国际上英文名统称为Basil。属唇形花科(Labiatae)、罗勒属(Ocimum)、亚灌木状草本,为香草植物的一种。种子学名为明列子亦称罗勒籽,仿间商业俗名称花粉子、兰香子、小紫苏、珍珠果、明珠果等。原产于印度海拔千米以上无环境污染之山巅,为一年生珍贵草本植物,全草带有特殊香气,可使人精神集中、心情愉悦,被当地人视为神圣的香草之王,是献给神明的珍贵祭品,并随着佛教的流传而进入世界各地。因土质、气候及栽培条件的不同,变种为现今全球约64个品种,又依品种的不同,种子有大、中、小之分,气味及口感上也略有差异。日本于江户时代就已存在,并常用其种子膨胀后的粘质液清除眼睛的异物,像是眼睛的扫帚,亦被称为毛目帚。台湾约16世纪由荷兰人引进,九层塔为其变种最具代表性的品种之一。并于1989年在台湾南投埔里成立广兴种苗场专业培育繁殖,经台湾省有机农业生产协会、农委会台中改良场及国立中兴大学辅导,采用自然农法有机栽培,目前栽种的品种为泰国种及印度原生种二种。泰国种为中型种子、口感滑脆;印度原生种为小型种子、气味微酸,但受限于台湾典型亚热带海岛型气候影响,于4-9月开花结果期间,常遇台风及梅雨,导致种子散落且遇水膨胀,极不易采收而更显珍贵,有植物黄金的美称。

 
 
 
明列子(兰香子)为一年生直立草本,高约20-80公分,全株带特殊香气,叶对生长柄,全缘或 疏生锯齿,夏季开白色小花,花果期4-9月,穗状花序,每轮生花6朵,花轴长而披短柔毛,一花结四坚果,抱一球形,小坚果长圆,卵形。
 
 
 
 
 
小坚果长圆、卵形、黑色略带光泽、长约2毫米、种脐白色、种子表面布满细小纤毛、质坚硬、横切面呈三角形、富油质、气弱、味淡、属性温和、遇水膨胀、视之有核、形同鱼目、状如珍珠、亲水性强、嚼之滑脆、富含天然胶体、食物纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素、以颗粒饱满、无泥沙、杂质者为佳。


 
 
 
丰富的α-亚麻油酸及18种人体必须的氨基酸
 

经研究证实,明列子(兰香子)果实中约含有32.5%的良质油份(不饱和脂肪酸),其中70.8%为α-亚麻油酸,20.3%为人体必须的氨基酸组合,约含有18种,经消化代谢排列合成为人体所需的蛋白质与酵素,可帮助体力的维持,提高脂肪细胞的燃烧机率。促使体内过多的脂肪消耗转变为体能,促进新陈代谢消除浮肿,刺激生长激素〈HGH〉在人体的生理作用。在工作或疲劳及剧烈运动之后,如果补充适量的α-亚麻油酸及氨基酸,有助于体力的恢复,提高身体的活动机能。

明列子(兰香子)当地土著称为达卡(译音),据说于3500年前就以开始种植食用,是一种带来健康及体力和耐力的植物,在部落中具有相当重要的食用及药用价值,相传族人于狩猎或打仗时,只需食用一瓢匙纯净的果实及一葫芦的水,即使持续行走或强行军24个小时也不会累,经时代演变现今多添加酸奶或椰奶主要用于部落的节庆庆祝及招待贵宾的甜点饮品。

 
 
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